Sider

søndag 31. mai 2009

Bursdagskake

lørdag 11. april 2009

Bryllupsvyer

Noen ganger er det gøy å bare eksperimentere litt med farger og pynt og da kan det bli seende slik ut:








Innmaten i begge er helt enkel sjokoladekake med mokkasmørkrem (enkleste skal jo være det beste sies det så....). Overtrukket med fondant og pyntet med fondantblomster.










lørdag 17. januar 2009

Sjokoladekake med mokkafyll







Sjokoladekake fylt med mokkasmørkrem, overtrukket med fondant og tapetsert med fondantblomster ;-)


Sjokoladecupcakes med vaniljesmørkrem


Sjokoladekake, vaniljesmørkrem

Fransk appelsinkake


2 lag sukkerbrød inni, fylt med krem laget av en blanding av creme patisserie, creme fraiche og grovhakket kokt appelsin
Sukkerbrødet dynkes med appelsinsirup
Appelsinskiver kokt i sukkersirup rundt

Vanilje cupcakes med sitrus og sjokoladekrem



Vaniljekake, sjokoladesmørkrem og sitrusostekrem, fondantpynt

Cupcake kaos


Vaniljekake
Hvit glasur er vanlig sukkerglasur
Mørk glasur er laget med mørk sjokolade
Oransje krem er krem laget med smør, kremost og melis, smakssatt med saft og skall av sitron, appelsin og lime
Hvit er samme som den oransje men med vanilje istedenfor sitrus
Brun er sjokoladekrem
Diverse blomster laget av fondant

Bløtkake med jordbær, 17 mai


Bløtkake med vaniljekrem, bananer og bringebærsyltetøy inni, fløtekrem rundt, jordbær på toppen og glasert med jordbærgele

Babyshower cupcakes









Sjokoladekake, vanlig sukkerglasur farget blå, vaniljesmørkrem og pynt laget av farget fondant
(og ja - det var en gutt)

Dåpskake, bløtkake med marsipanovertrekk


Bløtekake inni med vaniljekrem, bananer og bringebærsyltetøy

Marsinapovertrekk og marsinpanroser laget av ferdig farget marsipan

Hvit bryllupskake, fondantovertrekk


Laget etter brudens spesifikasjoner
5-lags sjokoladekake inne med lys sjokoladekrem mellom lagene
Overtrukket med hvit fondant og pynt i hvit fondant
Perlemorsglans

Bryllupskake med fondantovertrekk


Laget etter brudens spesifikasjoner:

Bløtkake inne med vaniljekrem, bringebærsyltetøy og bananer

Overtrukket med sortfarget fondant og pyntet med rosa hjerter (det store hjertet hadde brudeparets navn og datoen)

Hører til de sorte og rosa cupcakes med rosa fondanthjerte

Sjokoladekake, overtrukket med fondant


Sjokoladekake med sjokoladekrem inni
Overtrukket med fondant farget sort og fargesterke blomster

Marsipankonfekt med sjokoladeovertrekk



Marsipan: Malte mandler smakssatt med clementiner

Overtrukket med mørk 55% sjokolade

Pyntet med hakket pistasj

Sjokoladecupcake med mokkafyll og vaniljesmørkrem


Sjokoladekake

Vaniljesmørkrem farget rosa

Mokkasmørkrem i et lag under smørkremen

Sjokolade cupcake, mokkafyll og vaniljesmørkrem


Sjokoladekake

Vaniljesmørkrem

Fylt med mokkakrem

Pyntet med sjokoladeblomst (med en dråpe mokkakrem inni)

Sjokolade cupcakes, mokkaglasur og vaniljesmørkrem


Sjokoladekake i bunn
Overtrukket med mokkaglasur
Vaniljesmørkrem farget rosa
Pyntet med rosa fondanthjerte
(Disse hører til en sort og rosa bryllupskake)

Vanilje cupcakes med vanilje- og ferskenkrem


Vaniljesmørkrem og ferskensmørkrem, oransje sprinkles på toppen

Vanilje cupcakes, flere typer




Gul krem: Vaniljesmørkrem smakssatt med sitrusskall og pyntet med fondantblomst, fylt med "lemon curd"

Hvit krem: Vaniljesmørkrem, pyntet med blåbær og fylt med blåbærsyltetøy

Brun krem: Sjokoladesmørkrem, sjokoladeblomst og fylt med mokkakrem

Vanilje cupcakes med bær og bærkrem


Oppå:
1: Jordbærkrem med masse moste jordbær og jordbær til pynt
2: Skogsbærkrem (laget av frossen blanding) med friske blåbær på toppen

Sjokolade cupcakes med mokkafyll og vaniljekrem



På toppen: Vaniljesmørkrem smakssatt med vaniljestang

Fylt med: Mokkasmørkrem

Pynt: Sjokoladeblomst